Tämä vaaleanpunainen pläjäys on olevinaan myöhästynyt Leenanpäiväkakku. Kuten yleensä omissa kakuissa, minulla on tapana kokeilla kaikenlaista. Niin nytkin. Mielessä siinteli kaunis, rosanpunainen, taidokkaasti pursotettu unelma... Juu... ja tämän sain aikaiseksi
Kokeilin kerman värjäämiseen Wiltonin Rosa-pastaväriä, en ihan näin "mummonalushousunpunaista" tarkoittanut, mutta näin kävi. Pursotuksia olen käynyt ihailemassa TaikinaTaivaan Tarjuskalla ja päätin kokeilla pääsenkö edes sinne suuntaan - en päässyt. Jostakin syystä Flora Vispi ei ollut lainkaan yhteistyöhaluinen, jäi kummallisen lötköksi, eikä oikein pursotuksetkaan osuneet sinne minne piti.
Oppia ikä kaikki - tämä on minun mielestäni malliesimerkki kakusta, jossa on vähän kaikkea liikaa. Mutta sainpahan taas harjoitusta aimo annoksen ja kivaa tämän tekeminen oli, tiedän mitä ensi kerralla EN TEE.
Pohjana on 6 munan vaalea pohja ja tässäkin tein kokeilun, jonka bongasin Tarjuskan sivuilta, minulla kun aina tuppaa tulemaan niin julmetun korkeita kakkuja ja Tarjuskalta luin, että kun laittaa taikinan normaalia isompaan vuokaan, tulee matalampia- ja tosiaan näin on. Sitä vaan jotenkin orjallisesti käyttää sitä vuokaa, mitä "kuuluukin", eikä oikein hoksaa soveltaa, mutta onneksi on fiksuja blogi-siskoja.
Kostutus vaniljamaidolla, väleissä mansikkasurvosta+Flora Vispiä+appelsiini tuorejuustoa. Pohjalle sipaisu mansikkahilloa ennen varsinaisen täytteen levitystä.
Hyvää tämä oli.