Tässä tulee lupaamani koristemassan resepti:
Aineet:
4 liivatelehteä
500-600g tomusokeria
2rkl kiehuvaa vettä
1rkl sitruunamehua
1. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä
2. Kiehauta vesi ja sitruunamehu. Purista vesi pois liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvaan nesteeseen. Sekoita tomusokerin kanssa tasaiseksi massaksi.
3. Säilytä ilmatiiviiseen kelmuun käärittynä jääkaapissa.
Ohje massaan on kopsattu Ulla Svenskin kirjasta "Unelmakakut"
Olen siis kokeillut tätä massaa. Tein varmaan virheen siinä, että laitoin tasan tuon 600g tomusokeria ja se tuntuu liialta. Massasta tuli erittäin "elastista" ja muotoilu-aika on erittäin lyhyt, massa kun kuivuu todella nopeasti. Samoin sitä oli vaikea saada ohueksi, samoin kuin taivuttaessa se murtui. Ensi kerralla kokeilen laittaa vähemmän sokeria, josko sitten onnistuisi. Onko kellään kokemusta kyseisestä massasta? Ois kiva kuulla, miten muilla sen kanssa on mennyt...
Lopuksi laitan kuin laitankin viimeisimmästä ruusustani kuvan.
Ruusu on marsipaania.