Tänä aamuna aikaisin suuntasimme ukko-kullan kanssa Turkuun, ja torille. Tämä tapa on meille jo melkeinpä perinteeksi muodostunut, jokainen juhannus aloitetaan Turun torilta. Herkkuja kertyi mukaan kassikaupalla. Tietenkin myös mansikoita ja niinpä juhannuskakusta muotoutuikin kesän ensimmäinen mansikkakakku.
Kakun sivut eivät oikeastaan kestä päivänvaloa, mutta koska kakku tulee omaan kahvipöytääni ja koska on juhannus, annoin sen itselleni anteeksi.
Kakku on tutulla 6-munan pohjalla, kostutus sokerivedellä ja väleissä mansikkaa ja kermaa.
Ja nyt minä poistun juhannuksen juhlintaan, odottamaan (ja valmistamaan) kaikkea hyvää syötävää.... Juhannustaikoja kaikille!