Pelimiehen kakusta tuli tämännäköinen

1282327795_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Halusin kakussa ilmentää miehen intohimoa, eli pelaamista ja koska kyseessä on syntymäpäiväkakku, piti siihen saada myös onnitteluruusu.

1282327773_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Koristeet ovat marsipaania ja sokerimassaa. Kakun pinnalla on päärynänmakuinen marsipaanilevy, jonka marmoroin vihreäksi.

1282327783_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Koristeet lähikuvassa.

Kakku on vaalea, 5-munan pohjalla, väleissä pätkismousse ja toisessa välissä ihan kokeilemalla tehty limecurd-mousse Päättämätön. On jännittävää kuulla, mitä mieltä täytteistä ollaan. Tarkoitus oli laittaa pelkkää pätkismoussea, mutta maisteltuani sitä se vaati minusta rinnalleen jotain kirpakkaa. Voi olla, että joku muu on ihan eri mieltä...

Kostutus vaniljamaidolla.

Pursotukset Flora Vispiä+vaniljakreemijauhetta. Kakun reunoilla kuviokarkkeja.

Limecurd-mousse:

1 prk sitruunatuorejuustoa

1 prk vispikermaa

maun mukaan limecurdia