Vadelmainen Posti Pate 4-vuotiaan Emmin synttärikakku.
Tämännäköinen marsipaani-söhellys syntyi.
Pate on maalattu marsipaanille, marsipaanista tehty kissa istuu marsipaanilevyllä, pienet kukat ovat sokerimassaa, isompi keltainen kukka on marsipaania. Pursotukset ovat sokerikreemiä - en uskaltanut ruveta kerman kanssa pursotteleen, koska kakku lähti matkaan jo edellisenä päivänä, joten turvallisinta oli käyttää sokerikreemiä.
Kissa ja kukka vähän lähempää.
Kakku on 8 munan pohjalla. Kostutus 4 dl vaniljamaitoa.
Täyte:
2 dl vispautuvaa vaniljakastiketta
2½ dl Flora Vispiä
1 prk vanilja tuorejuustoa
2-3 dl vadelmia
vaniljasokeria
tomusokeria
2½ rkl vaniljakreemijauhetta
vadelmahilloa
Vatkaa vaniljakastike ja Flora vispi - erikseen, lisää vaniljakastikkeeseen vaniljakreemijauhetta 1½ rkl heti vatkaamisen alussa tiheän siivilän läpi joukkoon, Flora vispin joukkoon 1 rkl vaniljakreemijauhetta heti vatkaamisen alussa siivilän läpi. Sekoita nämä ja tuorejuusto keskenään lisää vadelmat ja sokerit.
Ennen täytteen levittämistä sipaise pohjalle vadelmahilloa.
Marsipaanin alla on kreemi:
250 g suolatonta voita
500 g tomusokeria
2 rkl maitoa
1 rkl vaniljasokeria